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Calle Bolivar entre Chimborazo e Imbabura

Las Colaciones de la Cruz Verde datan de 1915

La tradición de las Colaciones de la Cruz Verde  empezó en 1915, cuando la abuela Hortensia Espinoza puso el local en la calle Bolívar e Imbabura. Ella heredó la paila de bronce a su hijo Luis Banda y su esposa Herminia Smith. De los siete hijos de la pareja solo Luis Marcelo Banda continúa con la elaboración y venta de las colaciones. Para él la paila es uno de sus tesoros porque es la responsable del sabor en la preparación de esta golosina.

anÉcdotas

Colaciones se columpian para estar en su punto

Presidentes de la República han degustado de las golosinas. Muchos de ellos se hicieron clientes frecuentes.

tesoros

Variedad en el relleno

La preparación de los dulces ha pasado de generación en generación. Las golosinas se venden en el centro de Quito.

 

Creditos de Contenido y Diseño


Idea original y edición: Marcos Vaca Morales
Fotografía y video: Diego Pallero
Multimedia: Carlos Espinosa
Periodistas: Richard Cortez, Byron Rodríguez Vásconez, Mayra Capón, Andrés García, Ana Guerrero, Evelyn Jácome, Mónica Jara, Viviana Macías, Jean Pierre Ospina, Mayra Pacheco, Fernanda Salvador
Edición de video: Javier Flores
Editor de Infografía: Glauber Guerra
Infografías: Joe Alvear, Verónica Jarrín, José Chanatásig, Pablo Parra y Xavier Estrada
3D: Germán Jácome y Pablo Guamán
Ilustraciones: Jorge Cevallos
Diseño Web de Infografías: Miguel Rivas, Julio Arteaga, Mabel Bastidas
Programación de Infografías: Fernando Torres
Maquetación y Desarrollo Web: Raúl Chauvin, Wendy Fiallos, Marcelo Aguilera, Pablo Reyes